Menù di S. Valentino

 

Passata di ceci al profumo di lauro con seppie brasate

e piccole quenelles di ricotta al limone

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Gnocchetti di patate al cacao fatti in casa con funghi porcini

e scaglie di pecorino

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Trancio di cernia cotta al vapore con salsa alla zucca e zafferano,

cialda ai semi di papavero e patate gratinate

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Tortino caldo al fondente con salsa allo zabaione

e dressing al frutto della passione

 

Cena € 40.00 a persona

 

San Valentino 2015